“肉牛每天喂食2次，每次350斤……”阳春三月，在安陆市南城街道办事处大塘村3组一斜坡旁的牛舍里，46岁的仰双安正忙着将白萝卜切碎，与玉米粉、豆渣等按比例拌匀，准备给牛喂食，白萝卜是仰双安用自家牛粪栽种出来的，去年种了4亩。

仰双安在饲喂肉牛

牛舍长32米、宽12米，里面布局6个隔间，饲养着“夏洛莱”“西门塔尔”两个品种的肉牛，这两种牛体格大、生长快、肌肉多、耐粗放、营养价值高，公牛能长到1200公斤，母牛能长到800公斤。

仰双安从河南、襄阳等地购回种牛。最多时，他养了42头，去年底顺利出栏28头，现存栏14头，他说，这座牛舍是全部“家当”，也是一家人的希望，不敢马虎。

仰双安大女儿有智力障碍，小女儿出生后的第二年，妻子患上了糖尿病，这一病就是12年，一家人借住在兄弟家，靠仰双安在建筑工地打工和耕种东借西凑的9.5亩耕地维持生计。

2017年，在驻村工作队动员和鼓励下，仰双安打算成规模生态饲养肉牛。这个想法得到远在广东某企业当高管的亲戚支持，他分两次，共汇款30万元，解决仰双安养牛的资金困扰。

但牛怎么养？多方考量学习后，仰双安有了自己的想法——用“微循环”方式，成规模养牛。

成规模养牛，首先要考虑的是牛粪处理问题。请教过办事处畜牧中心，仰双安按要求建造牛舍，并同步开挖了5米长、3米宽、6米深的化粪池，集中处理牛粪，陆陆续续买回种牛42头。

仰双安将牛粪经过发酵处理后，作为有机肥料回田，种萝卜、种草料，再把种的萝卜和草料喂牛。

他专门拿出8亩田种料草和萝卜。但这8亩地远不能消化“日积月累“的牛粪。大塘村以及周边村庄种了数千亩蔬菜，牛粪经过化粪池处理后，仰双安免费让菜农全部拉走种菜。

经过一年的摸索，仰双安已经熟练掌握了“微循环”规模养殖肉牛的技术要领，第一批牛全部成活。

去年腊月，仰双安卖掉28头，平均每头纯赚5000元，纯收入14万元，获得市级产业扶贫“以奖代补”资金5000元，一举甩掉“穷帽子”，被评为安陆市2018年度“我脱贫、我光荣”示范户，市里给予5000元奖励。

仰双安准备两年内靠养牛盖一栋新房子，让一家人住上自己的新房子，过上好日子。

眼下，种料草的季节即将来临，仰双安准备拾掇田块，将草田扩大至10亩，他打算今年把养殖规模扩大到60头。

（记者 朱辉 通讯员 秦红）

（作者：朱辉 秦红)