通讯员吴莉   连日来，安陆市场监管局成立工作专班，开展“中考”期间食品安全专项检查，为中考保驾护航。

开展全面排查。重点对中考师生接待酒店的食品安全信息公示、从业人员健康管理、食品及原料的采购索证、餐饮具清洗消毒安全管理制度、食品加工操作过程等进行严格检查。同时与接待单位签订《中考食品安全责任书》，落实食品安全“两个责任”。

突出监管重点。中考期间，在每个就餐点安排两名执法人员进行现场监管，对食品加工过程、食品留样、现场就餐情况进行全程监督。运用食品快检手段，开展随机快检，及时消除食品安全隐患，保障广大师生用餐安全。

来源：安陆市市场监督管理局