芒种，我们吃点啥？

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荔枝
桑葚
酸梅汤
……

溢出唇齿的酸甜清香

许是这炎炎盛夏留下的

一抹清凉






















仲夏时节，风吹麦浪
金黄一浪接着一浪翻涌
微风阵阵，麦香滚滚
芒种
携着丰饶和慷慨
不疾不徐地向我们走来

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“芒种”
听起来就是一个忙碌的节气
民间有俗语
“芒种芒种，忙收忙种”
南宋诗人陆游
也在《时雨》中生动地
描绘了这种繁忙景象
“时雨及芒种，四野皆插秧
家家麦饭美，处处菱歌长”

有种就有收
芒种前后正是多个品种的荔枝成熟
进行采摘的好时节
“世间珍果更无加
玉雪肌肤罩绛纱”
集美貌与美味于一身的荔枝
一直是文人墨客的心中偏爱

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“荔枝新熟鸡冠色
烧酒初开琥珀香”
白居易眼里的荔枝
小小的一颗
剥掉娇艳的粉红色外壳后
莹白细洁，甜满肉腴

一口咬下去

清爽多汁、香气扑鼻


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或许正是荔枝的娇嫩可爱

才让东坡居士一再地咏赞

一句“日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南人”

道不尽对荔枝的热爱
一句“骨细肌香
恰是当年十八娘”
更是引起无限遐思
也无怪乎
在瓜果锦绣的盛夏时节
荔枝能在满目琳琅中脱颖而出
成为多少人四季难忘的“白月光”
（毕竟
谁能抵抗得住一颗白嫩嫩荔枝的诱惑呢图片
小编我是抵不住图片）

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在芒种时节一众水果中
能与荔枝齐艳的
当属桑葚
有诗句将桑葚比作珊瑚
“紫葚累累何所似
珊瑚万颗映朝晖”
南宋诗人杨万里也曾打趣道
“桑椹垂红似荔支
荻芽如臂与人齐”
足可见二者确有相似之处

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乌黑锃亮的果实丰润饱满
在郁郁葱葱的桑树叶下
一簇簇一团团
胖嘟嘟惹人怜爱
摘一颗桑葚放入口中
甜津津的蜜汁
沿着舌尖沁入心脾
无限美好尽在其间
“黄栗留鸣桑葚美
紫樱桃熟麦风凉”
欧阳修见到桑葚成熟的美景
也难掩欢喜愉悦之意

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爬树摘桑葚也许是
很多人的童年记忆
鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》里
曾写到
“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏
高大的皂荚树，紫红的桑椹……”
如今
紫红的桑葚仍在眼前闪烁
童年的时光
却一去不复返
时间不会停下脚步
回头望去
那个摘桑葚的小孩已经长大
不变的只有江南的梅雨季
周而复始
年复一年

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在江南
因为五六月份
正值梅子黄熟之际
于是绵延的雨季便被称为“梅雨季”
“黄梅时节家家雨
青草池塘处处蛙”
梅雨淅淅沥沥、时大时小
总带着几分缠绵悱恻

无怪乎北宋词人贺铸会发出

“一川烟草，满城风絮

梅子黄时雨”

这般感慨


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芒种时节
在宁波地区
还有吃“君踏菜”的习俗
“君踏菜”又叫莙荙菜
是南方地区芒种节气前后的一种
季节性蔬菜
具有清热解毒的功效

“君踏菜”名字的背后
还有一段有趣的故事
当年康王赵构南逃
躲避金兵搜捕时
慌乱间踏烂一片菜地
未曾想

第二日，一场春雨后

被踩坏的绿叶菜不仅顽强存活

而且郁郁葱葱

从此民间就把软菜称为“君踏”

意为被君王踩踏过的蔬菜


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在炎炎夏日
除了瓜果蔬菜
消夏饮品也必不可少
一碗酸甜可口的酸梅汤下肚
燥热的暑气顿时褪去大半
在《雅舍谈吃》里
梁实秋写酸梅汤
“冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽
上口冰凉，甜酸适度
含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽”

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冰湃过的酸梅汤
漂浮着点点桂花
裹挟着微微药香
口舌生津的酸与丝丝入扣的甜
在唇齿间
层层叠叠、一路缠绵
这酸甜滋味，舒缓悠长
恰如一曲悠扬小调
抚平所有燥热
周身的暑气
如甘露洒心一般
渐渐消弭

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当然

在这个特别的节气

除了品鉴美味佳肴

我们还有一些特别的“仪式感”

芒种时节

百花开始凋残零落

因此，芒种这天

亦是祭饯花神的日子
有人将五颜六色的丝绸带挂在花枝上
也有人将落地的花瓣重新贴在树上
借此表达对花神的感激之情
盼望来年再次相会 

有送也有迎
我们虽然送走了“花神”
却迎来了一个可爱的节气
千百年来
人们对芒种的喜爱从未改变
不仅因为
“夏条绿已密，朱萼缀明鲜”
的鲜亮盛景
更因芒种
蕴藏着无数人的热切期盼
辛勤耕耘的人们

扬着质朴的脸庞

活在夏风里

活在淳朴里

更活在希望与收获里


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知名作家林清玄在《季节十二帖》中
将光明与生命的礼赞
赠予了芒种这一节气
曾写道：“稻子的背负是芒种
麦穗的承担是芒种
高粱的波浪是芒种
天人菊在野风中盛放是芒种
……
六月的明亮里
我们能感受到四处流动的光芒”

时序轮转，时节更迭
我们的人生就在边种边收中
完成属于自己的成长与蜕变
风吹麦浪，岁月生香
在这流光溢彩的节气中
宝藏青年愿您
尽情绽放
光芒万丈！

来源：新华网·宝藏青年工作室

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