农业“芯片”再创新，皮蛋锁鲜新突破。9月27日，湖北神丹健康食品有限公司重大科技成果奖励仪式隆重举行。安陆市政府对“神丹2号”培育的首席专家浙江省农科院卢立志研究员团队给予20万元奖励，对“神丹6号”培育的首席专家中国农科院家禽研究所王克华研究员团队奖励20万元，对皮蛋涂膜技术的主要研发专家武汉职业技术学院沈萍教授团队给予10万元奖励。活动现场，还举行了神丹公司与中国农科院畜牧兽医研究所的战略合作签约仪式。
湖北省农业发展中心副主任易俊东到会祝贺并讲话。安陆市委书记李先乔代表市委市政府致贺词；市委副书记罗明海主持活动；副市长徐祎霞宣读了市人民政府关于表彰神丹科研团队的决定。中国农科院畜牧兽医研究所、湖北省事业发展中心畜牧技术推广站、江苏省家禽科学研究所、武汉职业技术学院等大专院校、科研单位的专家学者及科研团队代表出席了奖励仪式。
种子被称为农业的“芯片”。安陆作为湖北省家禽育种强市之一，具备完整的家禽繁育推广体系，是湖北省家禽领域唯一拥有国家认证的“种源”县市，担当着地方特色蛋鸡、蛋鸭领域种业创新先锋繁育推广的重要使命。早在2012年，神丹公司“神丹1号”蛋鹌鹑获国家认证，其蛋禽种子的“一企三芯”也奠定助力安陆市在全国蛋禽种业的地位。
神丹公司持续多年坚持科研开发，推出“神丹2号”青壳蛋鸭、“神丹6号”绿壳蛋鸡，并获得国家畜禽遗传资源委员会新品种配套系证书。此外，该公司研发的皮蛋涂膜技术取得行业内突破性进步，这三项成果巩固了安陆市在全国蛋品行业的地位。
据介绍，“神丹6号”绿壳蛋鸡是中国家禽研究所江苏省农科院王克华团队与神丹公司共同选育的绿壳蛋鸡新型配套系，该配套系商品鸡为黑羽、黑脚、抗应激性强、一致性好、产蛋率高、蛋品质优，适合笼养和放养。所产的绿壳鸡蛋，蛋黄比例大，炒蛋炒饭香。
“神丹2号”蛋鸭是浙江省农科院卢立志团队与神丹公司共同选育的蛋鸭新型配套系，该配套系商品鸭体型适中、耗料少、早熟高产、青壳率高、蛋个适中、蛋壳厚、破损率低、抗病力强、抗应激性强，适合高温高湿地区不同的饲养方式。
“涂膜皮蛋技术”是武汉职业技术学院沈萍教授团队的研发成果。神丹公司在无铅工艺皮蛋的基础上升级，采用新一代“涂膜皮蛋技术”，使溏心保鲜时间更长、蛋壳更强韧。
浙江省农科院研究员卢立志
我们既有好的品种，又有好的养殖技术，同时我们还跟神丹公司一起制定了蛋鸭营养需要的国家标准，根据这个标准可以制定精准地给予它（蛋鸭）营养需要，能够提高它的饲料利用率，再提高经济效益。
武汉职业技术学院教授沈萍
膜法皮蛋它是在溏心皮蛋的基础上涂了一层白色的膜，然后这层白色的膜它有一个抗菌防污的作用，就可以把皮蛋的保质期延长。另外的话还有一个很大的好处，就是在皮蛋的生产过程中间能够把这个皮蛋的破损率降低70%，这个就可以直接带来了很大的经济效益。
本次仪式由安陆市人民政府主办、神丹公司承办。神丹公司相关负责人表示，将持续与科学家探索农业科技创新机制，提高科技成果转化效益，为农业现代化和乡村振兴贡献力量。
湖北神丹健康食品有限公司总经理李清逸
育种我们虽然拿到证书，但是育种不是终点而是一个起点，就是站在一个高的平台上向再高一个平台在进发。所以就是无论是育种还是蛋品加工，我们会跟这些科研院校要一直合作下去，一直把这个行业的进步，行业的难题，都把它有个大的突破。当然这些突破了以后，也把这些科技力量附在我们自己的产品上面去，满足消费者不断的需求。
来源：全媒体记者骆骥
编辑：曾晗
审核：吴焱
终审：叶亚玲
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